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年末恒例

塩引きジャケの解体。
今年も無事終了!

ラップに包んで冷凍中&冷凍待ち。
粕漬けにもしておきたいけど、緩めの酒粕ご近所にないかなぁ。カンカンのヤツはお酒を振りかけてもなかなか緩んでこなくてめんどくさいので。

毎年のことですが、冷凍庫がシャケで占拠されると年末なのを実感します。
で、いろんな意味で途方に暮れる... っと(苦笑)

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